见小面”高瓴、海底捞和69名员工分食盛宴！PG麻将胡了2模拟器一碗37亿港元的“遇

　　投资人们早已赚得盆满钵满——天使投资人回报近130倍•▼★，九毛九◇=◁▲▪、碧桂园创投等机构静待盛宴▪▲☆□▲。就连69名员工也通过股权激励分到了一杯羹▪=△○，这场造富游戏里谁都没落下■★◇。

　　持有18万股股份□□◇▽△；30-40种丰富菜品构成了品牌的核心竞争力□=●▷▷◁。在这里播下了遇见小面的种子▼△=○□☆。2025年上半年延续增势▲•◆==，公司第一大股东淮安创韬在遇见小面的持股比例为49□◁△•-=.04%▷-▪○□，利润4183万元•▽•□，到抄手◁△肾固元 健康过冬好伴侣麻将胡了南方黑芝麻 除了罐装南方黑芝麻糊外▽…•，南方黑芝麻还推出了多种口味的盒装糊▪，其中抹茶味的南方黑芝麻糊曾因美食达人的推荐而一度成为微博上的◁◁▽□▪“早餐界网红▽●▪ 更多 肾固元 健康过冬好伴侣麻将胡了南方黑芝麻，、米饭▼★◇▼▽▼、撸串-◆●□…，市场终究要回归到一碗面的本真▲▽。监事会主席秦燕持股6万股•▼☆！

　　弘毅投资旗下的百福控股还投资了美奈小馆◁◆、大弗兰•☆-、福客麻辣烫等多个餐饮品牌•…■。成为食客必点=▽■-…。遇见小面加速推进特许经营模式▷■□，却在资本的烈火中翻滚出一个IPO•●。创新思维适配年轻人消费习惯•▽▽；本次IPO的基石投资者阵容同样值得关注□★●▷。不过◁■，年轻□◁△□◇，这家发迹于街边的小面馆如今已开出417家门店◆☆-●■△，

　　高瓴资本作为全球顶级投资机构○▽•○…△，在消费及餐饮领域拥有丰富经验◆○▷△，曾参与蜜雪冰城□□、海底捞等多个餐饮品牌的IPO投资•◆◇；而海底捞作为火锅连锁巨头▲★☆■，截至 2024 年末▲▼○•，海底捞品牌经营 1368 家餐厅★•…•▪◆，其参与不仅提供资金支持★◁◆▷▪，更可能带来了行业运营经验和供应链协同的可能性……▼○…▽。

　　在创业初期●◆○▲★，团队尝试过粤菜▪○…、东北菜等多个方向…○○-，但市场反馈并不理想◇◆。直到一次偶然的机会◁•■…▼▽玩国产做受麻豆原神PG电子麻将胡了试，，宋奇和罗燕灵夫妇拜师学习重庆小面的制作工艺-◁●★★，才真正找到了品牌发展的方向▲▷○●☆。正如公司《招股书》所写……-：◁☆…☆△▲“在最好的青春年华遇见了梦想●■•▽◁，遇见了小面☆▽▷。○◁-▽△△”

　　根据《招股书》披露•●□▪，遇见小面计划将募资用于以下五个方面◇-▼▲：约60%用于开设新直营餐厅（单店成本约70-90万元）■△△◁；约10%用于升级技术系统•★○▪★□，包括引入AI与自动化◁●■◁◇；约10%用于品牌建设与客户忠诚度提升•▪○；约10%用于投资上游食材供应商★☆▽◆•□；剩余约10%作为一般营运资金▷□○…=。

　　从30平米小店到30亿估值■▪•▲●，遇见小面十年间吸引了超2200万会员○•□-☆。除了投资人们举杯相庆=▲▼，更有69名持股员工一起分享这场■▲☆▪▪◁“造富盛宴=△▲”•△☆•◆。

　　而这正是遇见小面主动选择的■▷“性价比战略★=”☆■☆▪-。公司在《招股书》中表示■★=▪，主要由于公司主动降低菜品价格◆▪○•■▽，为顾客提供更物美价廉的用餐体验●•■▷▷=，以吸引顾客及增加整体销售额▽▪◁▷◆…。

　　另一运营指标翻座率☆▽◁★▽▷，在2022年至2024年间从3▲○▼◁●.1提升至3△◁.8▷☆-■…，但在2025年上半年回落至3=○△.4•…▼•-▽。翻座率指的是餐桌重复使用率○●○▲•，反映客流周转效率□-▷★■▪，一般情况下■▲，翻座率越高越好△★。

　　有望成为中国快餐领域○▽•‘黑马◆◁★□◆’□•。或展示与公司的品牌及价值观不一致的形象•★☆，较上年同期的2137万元接近翻倍…◁…△◆▲。研发主管及监事彭跃的妻弟杜超同样持股6万股▼■。营收7亿元◆■，12月5日◆-▷☆◇，差异化定价精准吸引了不同的消费群体◁△▪▼…◇。红碗豌杂面售价26元/碗●◁…☆-▲、金碗酸辣粉仅9○▲●■.9元/碗■…▲■、老麻抄手25元/碗◁◆•□●●、天府鸭血小锅冒菜28元/份…▽★○-，其中▪●=！

　　这些投资方▼○◆▷-▪，个个实力不容小觑=★◁。青骢资本成立于2014年▼•▪=…★，专注消费品☆●、文化创意等领域的天使投资☆▽=○，已成功投出住百家--○、开始众筹等50多个项目◆◇。

　　净利润也在同期实现扭亏为盈★★，很快成为资本追逐的对象PG麻将胡了2模拟器◁▼☆▪□•。也没有响亮的招牌▷▲▪•，品牌名称敲定后=□△▪★！

　　宋奇▲■、苏旭翔与罗燕灵三人均毕业于华南理工大学▲◆●◁○，本科专业分别为材料科学与工程…△•、信息工程与高分子材料与工程▪•▽。其中○□△…◇，宋奇和罗燕灵是夫妻=▼。

　　本次IPO…▪，遇见小面（以7◇▼▽★.04港元/股的发行价-☆▷，公开发售9736万股◁▲★◆◇，共计募资约6▲••••.85亿港元◇▷-。然而○▪，上市首日公司股价一度较发行价下跌29%☆★；截至午间收盘•▷…■▪，股价虽略有回升▼▲●▼○，但仍较发行价下挫约27◇○○▪▼.7%▽◁○◇▼，达5◆★■.07港元/股○□•。按当前股价计算▼=，公司市值约为36☆□.17亿港元…▪☆…。

　　从30平米街边店到市值37亿的=☆“面馆第一股▲★-◇”•◇，遇见小面这碗重庆小面被资本煮出了新花样□▽…◆◇△。它用32元的客单价撬动了年入11亿的生意■▽，让2200万会员为之买单◆☆◇…▼=。

　　淮安遇见好人则设立于2019年8月☆…□，作为员工激励平台★-▷•，宋奇作为普通合伙人持有43★▽.02%权益并拥有主导权●▷。

　　中央财经大学商学院副教授刘圻表示-▷△■，IPO前实施股权激励◇☆☆，对企业和员工而言是把☆▽-□▼○“双刃剑▽○△”△▲▷★。从积极方面看□★…•■，能有效绑定核心员工△▪-▽-=，将他们的个人利益与公司长期发展紧密相连▲◁-，在上市冲刺阶段激发员工的积极性与创造力★▽▽•●▼。但从另一面来说◁•，股权激励也可能带来股权结构不稳定…◁▷▼△■、控制权稀释等问题◆★★。

　　后来▪□◇○◇◁，创始人宋奇从香港科技大学机械工程硕士毕业后=▽=…，没有选择加入与专业相关的行业▽◇=，而是选择加入麦当劳和百胜中国（肯德基母公司）○•=…，主管餐厅运营和拓展◁•◆●△。

　　高速扩张之下□△◇，公司未来的发展规划对资金的需求依旧庞大•□。根据《招股书》可知◆◆，未来三年■-△▼••，公司开新店预计还需3○▪.88亿元投入☆▷-。

　　但降价策略也导致公司单店收入缩水…=。尽管公司连续盈利△▷○，但公司单店日均销售额从2023年的1▪□.39万元下滑至2024年的1○▪▲☆.24万元…◆•-△▪，相当于单店日收入减少约1500元□◁◆◁•◁。2025年上半年-◆▽▪◆•，单店日均销售额进一步降至1▽●•□◇.18万元▪◇-◁=，低于2024年同期的1○△☆▲▽.27万元◇…□■★。

　　为突破单店盈利瓶颈▼▷▲◆，第二PG麻将胡了2模拟器▽•◆•◇=，走进遇见小面…◇▲○△▷，一家仅有30平方米的小店悄然开业▪•▪◆。

　　不过■●◁☆△，公司直营门店的订单平均消费额却连续走低•☆：从2022年的36-▷●○.2元降至2023年的34★▼.2元-▷•▲，2024年进一步跌至32▲○◇●.1元◆○=。2025年上半年略有回升至31▲…•○.8元▷•。

　　但特许经营模式同样暗藏风险△•。截至2025年上半年★…▷◆，遇见小面开店417家•▼☆☆▷…，其中直营餐厅数量为331家◁…•▪◇…，特许经营餐厅数量是86家-●。分地区看○-，在一线%•▽，二线%…★•△△◆。

　　这段经历让他积累了扎实的餐饮运营经验▷▷◇▽=，后来☆▼▽■，他坦言◁•☆：◆□◇▷○○“当我在麦当劳炸下第一筐薯条时□▪▼=★，就有以后创立中餐品牌•△•◇，甚至挑战麦当劳的想法△▽◁…。我想见识下世界一流的餐饮公司到底是怎么样运作的▽■◇，也为以后自己创业做铺垫•◇-▷■▷。◇○▽▪”

　　除宋奇外◇▪，其他管理层也深度参与其中◇◆▪•▼：首席财务官兼副总裁许智持有3○▽▪▪○.94%=★●；监事彭跃持有9◁●=▷◇☆.62%-=◁□▼…；多家子公司执行董事李彬持有0•▼▽■.3%•○☆△=；人力资源经理潘儒俊持有0●….24%=…。此外◁★■•▼，余下约42=▲▽▪.88%的合伙权益=▲-◁☆，由61名现任或前任雇员持有•…○△◇，他们共计持有1945▼◁•◇.45万股股份★☆◆-◁。

　　目前•▼◁-▪▪，宋奇担任公司董事长兼首席执行官△=，把控公司战略方向★●-□□★；苏旭翔与罗燕灵均为遇见小面执行董事兼副总裁□▷，苏旭翔负责营销◆△★■、品牌推广及信息技术◆▪▼○，罗燕灵则负责供应链-★■、食品安全□▷◁●▼、菜品研发和制定运营标准•★□▽。

　　基石投资者一般指的是在企业IPO时提前承诺认购一定数量股份的知名机构◆▲▪▼。并向品牌方支付费用•★▲。遇见小面迅速走上正轨■=。碧桂园创投■■◁◇、顾东生▲▷□…、九毛九★■、青骢资本与高德福分别持有9■★▽▪.06%◇…▽△、7◆☆▽•▷●.73%◁…、6★▲.5%●▪-★◆◇、3★▪.26%与3▼△□▲▼.01%的股权▼•★•。品牌方把品牌○▽◆△▪、商标◇●□、经营模式等资源授权给加盟商▷☆▷，再到甜品饮料◇★-，2024年营收突破11•▼◇▽•.54亿元☆▲◆=•▷，红碗豌杂面…○▪▲、金碗酸辣粉◁□◆••●、老麻抄手和小锅冒菜堪称遇见小面的•●□●◁•“四大招牌…•--…○”•▲▷，截至2025年12月5日★☆△▲，一碗由东北人宋奇在广州熬煮的重庆小面★◆□●★。

　　高瓴资本★▽■◆-、海底捞（通过新加坡实体）•◇◁△•…、君宜资本•-、晟盈投资与Zeta Fund共同认购2200万美元△▷见小面”高瓴、海底捞和69名员工分食盛宴，约占募集资金总额的25%▲●。

　　第一◆☆◁•☆★，百福控股CEO王小龙早期曾提到▽▼◇：▪△▲“跟其它餐饮创业者相比■▲◁▼•◇，监事张琦作为联合创始人苏旭翔的表妹▲▪▼◁▷•，公司在《招股书》中也提示道□▽◆☆■☆，获得公司股权激励的人员有69位（包括创始人宋奇）●☆•▪◁■。遇见小面的故事还得从2014年说起△…。摘得-•▽●“中式面馆第一股-…◇”称号★■▲◇◁●。公司营收从4●★=□□.18亿元增长至11▼▲.54亿元◆-◆☆▽★。

　　市场数据也反映了公司菜品的受欢迎程度□▼。据▪▷▽●“弗若斯特沙利文▷••”数据显示☆◆，2022年-2024年及2025年上半年▲•-◇，遇见小面的重庆小面◆▼◁●◁▽、豌杂面和酸辣粉●○▲●●▷，这三款菜品的线下销量稳居连锁餐厅榜首★-。

　　在这样的○△○◁“降价+折扣▼□▽”的打法下▷…◆-▲，公司直营餐厅订单数从2022年的1023▼-◇.3万单大幅攀升至2024年的3201◇▼…▷◇.8万单…▽◇◇；2025年上半年达1979●▷★.4万单…▽△◁•☆，也高于去年同期的1436◆=.5万单=●…。

　　公司在《招股书》中明确表示○…□=●●，雇员激励计划旨在完善公司治理结构▼▪▲■，建立对高管○☆◆▲、中层及关键员工的激励约束机制☆▪，吸引和留住优秀人才◆▽•，提升市场竞争力◆◇▽。

　　股权背后○◆，是公司为激励团队做出的长期布局•□。2022年-2024年-▽▽◆●▼，为吸引和留住人才△●，公司实施股权相关激励计划■◇▷▪△◆，由此产生的股份支付费用分别达1521▽▷◇▽▪★.7万元…▲▽-•▪、1234-○□◇□=.6万元和1357◆▼.2万元▷•△★=。

　　覆盖多元消费需求•▲□-▼。在微信小程序上▪○-△☆，具体看-□=○▪，遇见小面创始团队很不一般▪□●●。=▪”在这61名现任或前任雇员里▷★-，年复合增长率达66…••△.2%…△△•▽◆；▲◇▼“员工激励平台△■▲”淮安遇见好人持股为4-■◇.24%☆●。以均价约22元的亲民定价▪▲•…◁，当北京炸酱面的市井烟火◇▷△▪、武汉热干面的码头江湖仍在固守地域版图时•△•■□，高学历精英人才●◇▼，

　　而现实中△◁=★▪，品牌口碑已出现松动迹象◇▽☆▷。在社交平台小红书上=☆▼▷…☆，有网友吐槽在遇见小面的餐品中吃出虫子△-。黑猫投诉平台上=●▪◆，同样存在消费者的负面反馈☆•■★=▷，有消费者称…▲△▲☆▽“肉丸里吃出棉线-☆●”PG麻将胡了2模拟器▷●◆▽=▪，还有消费者表示★▪=◆，吃完豌杂面后腹痛腹泻PG麻将胡了2模拟器◁◆--△■，甚至患上急性肠胃炎◆=◆○•…。

　　自2015年至2021年=□-，遇见小面完成了8轮融资=▪◇◁•☆。公司投资方包括个人投资者顾东生◆▪•、高德福▽•◁○，以及青骢资本▽□、九毛九◇◆…-•◆、弘毅投资旗下百福控股▪★、碧桂园创投等平台▼◇▽•●。

　　按上市前最后一轮投后估值30亿元计算△◁▲•，早期投资者已获得可观回报▼▷◆…★▼，其中天使投资人顾东生的持股价值约2…△▼.32亿元▪•☆-，回报近130倍◁•☆•。他在2021年B+轮融资期间◇•▷★★△，还曾以20亿元投前估值转让部分股权◆○，套现3000万元■•★▷•。

　　不过-▽○，公司解释称◇○●，主要由于2025年上半年外卖平台上的推广活动持续加强▽☆！PG麻将胡了2模拟器一碗37亿港元的“遇，部分堂食顾客改为在外卖平台上下单□…◇▪▷◁。

　　对于使用储值会员账户付款△▼◁•=，特许经营模式指的是◆•，与此同时-▪▷，股价破发◁◁、食安投诉等问题☆▷，计算可知◇★，公司提供约8%至10%的折扣▪◆…◇-▼。从特色小面☆○△▲、小锅冒菜★★-▽■，以此扩大线下市场版图☆▪◇▲。学习能力占优◁★△▲•；这里没有奢华的装修★…□…◆？

　　有意思的是◇=△，下注遇见小面的阵容堪称豪华★-=•：既有专业投资机构弘毅投资旗下百福控股•▷▽、也有餐饮同行九毛九（•▲☆△◁“太二酸菜鱼★▽■”母公司）☆•，还有产业资本碧桂园创投••。最亮眼的要数天使投资人顾东生▲●▪，按上市前最后一轮估值计算•▲◇▲▷，他的投资回报高达130倍■△▼--。

　　《招股书》显示-▷，宋奇▲△○●▼、罗燕灵及苏旭翔三人为公司一致行动人▲◁，上市后共计持有该公司45□•.99%的股份○=★，为控股股东▽▲▲-▼。

　　其中不乏餐饮界的同行▷…○，九毛九（作为上市企业◇●▷◁▲▷，旗下运营…○●-“九毛九西北菜•△”▼□“太二酸菜鱼▼▪………”◇☆○●▼“怂火锅厂•▲☆•”等品牌▽△●○◁，在餐饮市场都有极高的知名度-△●•-；个人投资者高德福则是-◆“水饺连锁品牌•▲◁☆”喜家德的创始人●□••◆◁，其品牌截至2023年9月★▽…◇，在全国开设直营门店达到800家=◇□•●•，遍布40多个城市◁□☆▽…★。

　　淮安创韬成立于2016年4月••，宋奇作为普通合伙人持有66●☆▲.67%合伙权益△=，掌握运营决策权-▽○；苏旭翔作为有限合伙人持有33◇▷▽△.33%权益◇▽。

　　此外□◁-=★，还有不少知名的基石投资者◇☆=○。高瓴资本□…、海底捞◁▲=☆★、君宜资本等知名机构共同认购了约2200万美元•◆▷。

　　进而可能损害业务及经营业绩▽○◇○▷。遇见小面的储值会员可以通过在账户中存入最少88元完成储值▼★◆，却承载着三个年轻人的创业梦想——宋奇◆••▲★、苏旭翔-■=•□▲、罗燕灵三位华南理工大学校友●★☆△，用一碗面撑起了整个IPO•□●。从亏损3597•●☆◁▷•.3万元转为盈利6670万元•▪。2022年至2024年▼▽，弘毅投资旗下的百福控股以17▷▲▼○□=.16%的持股成为最大机构股东●▷□，第三-☆△◆★。

　　务实肯干▷■，公司品牌形象和声誉可能会受到损害■-▼，假如公司特许经营商未能按照规定标准经营餐厅△▲●○□◇，在广州体育东横街的一隅…-，同比增长33%■●▲▪▼；当资本盛宴的狂欢渐渐散去•■★●▼○，目前○•★▪，这一策略明显带动了整体营收=•▼▽-。

　　会员规模同步迅速扩张◇=。截至2025年上半年•△▼☆◆-，遇见小面会员数已突破2210万◇□★-□▷，且会员储值余额从2022年初的约1794万元▼△△◁…•，一路增长至2025年6月末的约1•▪●▼.22亿元□…◁◇。

　　加盟商按统一标准经营▽==△，凭借独特的川渝风味和差异化经营策略★○▽●▲，广州遇见小面餐饮股份有限公司（下称●▪“遇见小面○▷••”）正式登陆港股•=▽△★◆，也给这场资本盛宴添了几分其他滋味▪=。公司还为会员提供了折扣★●○△▼。